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Ricetta dietetica con calcolo delle calorie e informazioni nutrizionaliCalorie: 469 Portata: Primo Ingredienti: 80 g di riso 265 kcal 100 g di polpa di granchio 99 kcal 200 g di brodo vegetale 10 kcal 50 g di vino bianco 35 kcal 100 g di scalogno 20 kcal 10 g di burro 75 kcal sale e pepe (kcal insignificanti) Preparazione: Affettate finemente lo scalogno e fatelo appassire in una casseruola con il burro. Tostate il riso, bagnatelo con il vino bianco, mescolatelo e lasciate evaporare il liquido. Unite poco alla volta al riso il brodo caldo, e portate il risotto a cottura. Unite la polpa di granchio tritata, sale e pepe. Numero di visite: 1704 |
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