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Ricetta dietetica con calcolo delle calorie e informazioni nutrizionaliCalorie: 491 Portata: Primo Ingredienti: 80 g di garganelli 282 kcal 100 g di cipolla 26 kcal 50 g di fegatini di pollo 70 kcal 10 g di olio extravergine di oliva 90 kcal 10 g di brandy 23 kcal un ciuffo di prezzemolo (kcal insignificanti) sale e pepe sale e pepe (kcal insignificanti) Preparazione: Sbucciate e tritate finemente la cipolla, quindi fatela appassire in una casseruola con l'olio. Aggiungete i fegatini di pollo, precedentemente puliti e lavati con cura, e fateli rosolare. Quando hanno preso colore, sfumate con il brandy, continuando a mescolare per un paio di minuti al massimo. Salate e pepate. Spegnete la fiamma e tenete in caldo la salsa. Portate ad ebollizione abbondante acqua salata, poi buttate la pasta. Scolate i garganelli al dente e versateli nella padella della salsa. Mescolate ed unite un trito fine di prezzemolo. Numero di visite: 1776  |
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