Peperonata
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Ricetta dietetica con calcolo delle calorie e informazioni nutrizionali



Calorie:  196

Portata:  Contorno

Ingredienti
100 g di cipolla 26 kcal
10 g di olio extravergine di oliva 90 kcal
100 g di passata di pomodoro 18 kcal
200 g di peperoni 62 kcal
sale e pepe (kcal insignificanti)

Preparazione
Tritate finemente la cipolla e mettetela a rosolare nell'olio fino a quando sarà dorata. Unite il peperone ben pulito, privato dei semi e dei filamenti bianchi interni e tagliato a pezzetti. Lasciatelo insaporire bene, quindi unite la passata di pomodoro, sale e pepe e lasciate cuocere a fiamma bassa per una mezz'oretta.

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