Fusilli al cartoccio

Ricetta dietetica con calcolo delle calorie e informazioni nutrizionali

Calorie:  413

Portata:  Primo

Ingredienti: 
80 g di fusilli 282 kcal
100 g di passata di pomodoro 18 kcal
10 g di olio extravergine di oliva 90 kcal
2 spicchi d'aglio 8 kcal
4-5 foglie di salvia (kcal insignificanti)
un ciuffo di prezzemolo (kcal insignificanti)
10 g di vodka 15 kcal
sale (kcal insignificanti)

Preparazione: 
In una padella scaldate l'olio fate imbiondire un trito di salvia, prezzemolo e aglio. Dopo alcuni minuti aggiungete la passata di pomodoro. Accendete il forno e portatelo a 180°. Nel frattempo fate cuocere i fusilli in abbondante acqua salata fino a metà cottura, scolateli molto al dente, passateli in padella a insaporire poi metteteli in un foglio di carta di alluminio. Aggiungete un po' di prezzemolo e sfumate con la vodka. Chiudete il cartoccio e infornatelo per circa 5 minuti.

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