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Ricetta dietetica con calcolo delle calorie e informazioni nutrizionaliCalorie: 405 Portata: Secondo Ingredienti: 200 g di cernia 176 kcal 1 pomodoro rosso tondo (circa 150 g) 25 kcal 50 g di olive verdi in salamoia 54 kcal 100 g di cipolla 26 kcal 10 g di farina 34 kcal 10 g di olio extravergine di oliva 90 kcal sale e pepe (kcal insignificanti) Preparazione: Infarinate leggermente i tranci di cernia. In un tegame fate scaldare a fuoco basso l'olio e lasciatevi appassire la cipolla tritata molto finemente. Sbollentate il pomodoro, spellatelo, eliminate i semi, tagliatelo a dadini e unitelo alla cipolla. Mescolate e fate insaporire per 10 minuti a calore medio. Aggiungete la cernia, un po' d'acqua calda e le olive denocciolate e triturate grossolanamente. Regolate sale e pepe. Cuocete a fuoco basso e a recipiente coperto per 10-15 minuti circa. Numero di visite: 1600 |
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