Notizie salute e alimentazione

News e comunicati stampa

01/02/2012 - Dieta flexitarian: vegetariani ma non troppo
Grandi quantità di frutta e verdura senza dimenticare carne bianca e pesce - Volete dimagrire, e sapete che frutta e verdura vi aiuterebbero. Tuttavia, la carne è debole, non riuscendo a dire basta a bistecche, braciole e cosce di pollo.

Se vi riconoscete in tale profilo, la dieta flexitarian vi può aiutare.

Tale regime nasce negli USA da Dawn Jackson Blatner, medico dietista che basa il suo sistema sul bilanciamento tra mangiare "verde" e carne.

Come ricorda la Blatner, diversi studi hanno mostrato come la diete vegetariana fa perder peso: chi le segue è più leggero (15%) dei carnivori. Inoltre, è più a livello ambientale. Tuttavia, come già detto, la rinuncia totale alla carne è difficile.

Ecco allora la dieta flexitarian: tanta frutta e verdura con un po' di pesce e carne bianca, per almeno due settimane. In base ai primi esperimenti, la dieta offre 1300 calorie al giorno e, dopo 14 giorni,

fa perdere almeno 3-4 chili facendo sentire depurati.

Appena entrata sul mercato, la dieta flexitarian ha subito esami e controlli.

Per gli st
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24/01/2012 - Obesità e studenti, assolti i distributori automatici
Più dannose le scelte di casa e tempo libero - Negli ultimi anni l'obesità di bambini e ragazzi è cresciuta nettamente. Tuttavia, la colpa non è dei distributori automatici di cibi e bevande, ma del cibo casalingo e delle merendine nel tempo libero.

A sostenerlo, una ricerca della Pennsylvania State University, diretta dalla professoresa Jen
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24/01/2012 - Il pane è buono, se integrale è meglio
Amato dagli italiani, quando integrale è più sano: meno sodio e più fibre ed antiossidanti - Gli italiani: poeti, navigatori e mangiatori di pane.

Secondo una recente indagine CIA (Confederazione Italiana Agricoltori), la metà dei cittadinanza lo vede come portabandiera alimentare, mentre ben il 79% lo consuma almeno una volta al giorno.

A livello nutrizionale, gli studiosi INRAN co
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23/01/2012 - Dieta mediterranea contro il pericolo Parkinson
Frutta, verdura e pesce riducono il rischio - Seguire una dieta che rispetta i canoni della dieta mediterranea diminuisce il pericolo d'insorgenza del Morbo di Parkinson.

Questo il messaggio inserito in una ricerca dell'Università di Tokio, diretta dal dottor Hokubo e pubblicata sul "European Journal of Neurology".

Gli esperti nipponici
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19/01/2012 - La Dieta Med-Italiana conquista il grande
nuovo brand creato dagli studenti per rilanciare il meridione e l’Italia con la vera “tripla A” - Ha visto lungo e ha fatto bene, anzi benissimo, il sindaco del comune di Novoli, in provincia di Lecce, Oscar Marzo Vetrugno, ad offrire ai giovani di Repubblica Salentina uno spazio espositivo nell’ambito dell’edizione 2012 della Fòcara, conclusasi il 17 gennaio. Ha fatto bene perché, da un lato, h
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17/01/2012 - Trucco anti-fame: per dimagrire colorate di rosso la tavola
Ricerca dell'Università di Basilea - Semaforo "rosso" per i chili di troppo. Non serve che a essere colorati siano gli alimenti, ma basta che un bel rosso acceso si mostri nelle stoviglie o nelle tovaglie. Ricercatori dell'Università di Basilea, in Svizzera, hanno, infatti, scoperto che colorare di rosso la tavola aiuta ad accontentars
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16/01/2012 - Noia in ufficio,1su4 si sfoga con snack
A rischio sia la salute annoiati dal lavoro che produttivita' - Gli 'annoiati dal lavoro', circa un impiegato su 4, si sfogano nel cibo spazzatura andando piu' volte al di' alle macchinette automatiche a spillare caffe', cioccolato e snack. E' quanto emerge da un'indagine presentata alla conferenza della British Psychological Society. Su 102 intervistati 1 su 4
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12/01/2012 - Ormone trasforma adipe in bruciagrassi
Acceso dall'attivita' fisica - E' un ormone l'interruttore che, se 'acceso' dall'attivita' fisica, e' capace di trasformare il tessuto adiposo bianco in tessuto bruno, specializzato nel bruciare grassi. La ricerca, pubblicata su Nature e' dell'universita' di Harvard e della Politecnica delle Marche.

L'ormone, chiamato irisina,
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09/01/2012 - Vino rosso riduce rischio cancro seno
Buccia e semi uve rosse contengono fattori protettivi - Bere moderatamente vino rosso, per le donne, puo' abbassare il rischio di tumore del seno. E' il risultato di uno studio del Cedars-Sinai Medical Center, su 36 donne, pubblicato sul Journal of Women's Health. I ricercatori hanno osservato che nelle bucce e nei semi dell'uva da cui si produce il vino
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09/01/2012 - «Come ‘bruciare’ i chili in eccesso? Ve lo spieghiamo noi chef»
Archiviate le festività arriva inesorabile il momento di pensare a bruciare i chili accumulati - Come? Mangiando, naturalmente.
Ma scordandosi cibi ipercalorici e bevande alcoliche e scegliendo una ‘dieta ricostituente’ (da iniziare ovviamente di lunedì, come da prassi).

E CHI, meglio degli chef della città, può dare consigli agli imolesi su un menu adatto per ‘disintossicarsi’ dagli stra
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22/12/2011 - Troppo sale da bambini, troppo sale da adulti
"Le prime esperienze alimentari influenzano la preferenza per il gusto" -

21/12/2011 - Padre grasso genera figlio grasso
La cattiva dieta danneggia gli spermatozoi, favorendo disturbi metabolici per la prole -

20/12/2011 - Marco Bianchi, lo chef che salva i bambini obesi
Cibi sani presentati in maniera accattivante -

20/12/2011 - Cervello giovane se dieta crea proteina
Ricerca dell'Universita' Cattolica di Roma -

19/12/2011 - Premiare i bambini per fargli consumar verdure
Un piccolo adesivo per spingerli a porzioni via via maggiori -

15/12/2011 - Diete detox: false promesse, pericoli reali
"Un termine di marketing privo di significato" -

14/12/2011 - Yogurt e co: i latticini medicina naturale contro le occhiaie
Vitamine ed antiossidanti contro le rughe, per la bellezza della pelle -

13/12/2011 - Mangia cinese, mangia più sano
L'alimentazione tradizionale per il sistema immunitario e contro le malattie croniche -

13/12/2011 - Raccolti più abbondanti: una proteina sfida la fame nel mondo
Modificare il ciclo dello zucchero per maggior resa e maggior salute delle piante -

02/12/2011 - Più proteine, meno carboidrati: la dieta scudo per le ossa
Difende anche da malattie a lungo termine, come l'osteoporosi -

02/12/2011 - Una mela al giorno per prevenire malattie autoimmuni
"Un prodotto naturale che si trova nella buccia della mela può sopprimere l'infiammazione del colon" -

01/12/2011 - Dieta: più pesce mangiato, minore vulnerabilità all'Alzheimer
Al forno o alla griglia, aumenta il volume del cervello, proteggendolo -

29/11/2011 - Un brindisi! Magri e soddisfatti con la dieta dello champagne
"Un cocktail: due parti di vita sana, una di divertimento" -

29/11/2011 - Obesità, madri e figli si percepiscono più magri del reale
Cresce il peso, diminuisce la corretta percezione -

29/11/2011 - Desiderio e trucchi mentali: così si mangia carne senza scrupoli
Paradosso del carnivoro: come mangiare carne se gli animali sono intelligenti e capiscono la propria -

28/11/2011 - Uova e polli mantengono giovane il cervello
Offrono acetilcolina, che protegge da Alzheimer -

24/11/2011 - INTOLLERANTI AL LATTOSIO POSSONO MANGIARE GORGONZOLA
Ricerca del Consorzio di Tutela del formaggio Gorgonzola -

24/11/2011 - Guardare meno Tv, essere più attivi e dormire di più aiuta a ridurre i
Dal progetto Idefics finanziato dalla Commissione europea -

24/11/2011 - Cancro all'utero, il caffè ed i suoi antiossidanti riducono il rischio
Merito degli antiossidanti, presenti in dosi abbondanti -

24/11/2011 - Pioggia e freddo? La dieta potenzia il sistema immunitario
Omega 3, resveratrolo ed arginina: l'immuno-nutrizione costruisce il benessere -

23/11/2011 - Bambini e merenda: piccoli consigli pratici
No al terrorismo, si all'esempio ed alla collaborazione: insegnare le regole senza togliere il gusto -

22/11/2011 - Celiachia in Italia: censiti 122.000, 600.000 "sommersi"
Numerosi malati sfuggono all'attenzione di medici e sanità -

21/11/2011 - Mandometer: il piatto parlante per gli obesi britannici
Indicazioni ed immagini per ridurre quantità e velocità dell'alimentazione -

18/11/2011 - Contro l'infarto ed in chirurgia: l'aglio protegge il cuore
Il suo trisolfuro di diallile difende dalla necrosi e favorisce lo scorrere del sangue -

18/11/2011 - "Troppi segreti": Greenpeace denuncia l'industria del tonno in scatola
" Tutto fa pensare che le aziende produttrici stiano cercando di nascondere qualcosa" -

18/11/2011 - Diabete: prima causa perdita vista
Con diagnosi tempestiva possibile evitare gravi danni -

17/11/2011 - SLOW FOOD: NASCE'SLOW MEDICINE' PER CURA SOBRIA, RISPETTOSA,GIUSTA
A Torino, per il primo convegno nazionale del progetto "Slow Medicine". -

17/11/2011 - Guerra al colesterolo, formaggio batte burro
Il formaggio riduce i livelli di colesterolo LDL rispetto ad identiche quantità di burro -

16/11/2011 - Cuochi in classe per combattere l'obesità
I corsi di cucina in televisione divertono e insegnano ai ragazzi come mangiare sano -

15/11/2011 - LA BIRRA PROTEGGE IL CUORE COME IL VINO, STUDIO ITALIANO
Studio Fondazione di Ricerca e Cura "Giovanni Paolo II" di Campobasso -

15/11/2011 - Torna Biolife, protagonista l'eccellenza bio certificata
L'ottava edizione della fiera dedicata alla salute e alla sostenibilità -

15/11/2011 - Viva la fibra: cinque alimenti contro il diabete
Così il dottor nutrizionista SISA -

14/11/2011 - Additivi alimentari: si cambia!
Le significative novità dell'allegato II -

14/11/2011 - Contro il cancro al colon, dacci le nostre fibre quotidiane
Bastano quantità moderate. Tra gli alimenti, molto bene cereali, integrali e non -

11/11/2011 - Assumere vitamina B riduce ansia, stress e tensione
Il nutriente stimola i neurotrasmettitori, padri del benessere psicologico -

11/11/2011 - Dieta mediterranea, sconosciuta famosa per l'80% degli italiani
"Non sa cos è, anche se crede di saperlo benissimo" -

10/11/2011 - Più si è grassi, più si mangia velocemente
Maggiore massa corporea è legata ad una maggiore rapidità di consumo -

10/11/2011 - Chewing-gum allo xilitolo contro le infezioni dell'orecchio ai bambini
Il dolcificante previene anche l'otite -

09/11/2011 - "Che pesci pigliare" L'UE in aiuto del consumatore
Scelta consapevole e rispetto dell'ambiente -

03/11/2011 - A NAPOLI 'MANGIA FELIX', INIZIATIVA CONTRO OBESITA'
Riscoprire le piazze della citta' e il gusto del mangiar sano -