Ricette dietetiche, alimentazione, salute e tabelle delle calorie

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Articoli

05/02/2012 - La Fitoterapia, quando il problema non è solo “la ciccia”…
La circolazione e la linea - Spesso l’aumento di peso non è provocato solo da alimentazione sregolata o cattive abitudini. Infatti, la nostra linea ha anche un’altra nemica, che è la cattiva circolazione. Una cattiva irrorazione e ossigenazione dei tessuti si traduce inevitabilmente in un aumento dei depositi di sostanze di rifiuto all’interno del nostro organismo, cosa che non solo può provocare l’insorgenza della cellulite, ma anche, nei casi più estremi, anche un aumento più o meno incontrollato del peso.
Ecco a seguito le piante che possono aiutarci a migliorare la salute della nostra circolazione, facilitando la pulizia dei tessuti.

Amamelide: nota da sempre agli indiani d’America, questa pianta molto simile al nocciolo è ricca di flavonoidi e tannini astringenti, tutte sostanze dalla provata azione antiossidante. Queste sostanze contribuiscono a ridurre la fragilità capillare, esercitando un’azione venotonica che migliora l’elasticità delle pareti dei vasi sanguigni. Questa salutare “ginnastica” favor
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11/01/2012 - Ancora sulla Fitoterapia
Le piante che ci aiutano a mantenere la linea - Sono moltissime le piante che, usate da sole o in sinergia, possono aiutarci a regolare il peso corporeo. Spesso infatti il sovrappeso è legato, oltre che all’alimentazione sbagliata e/o eccessiva, anche ad un’intossicazione dei tessuti a causa di liquidi superflui e tossine.
L’uso dei principi at
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20/12/2011 - La Fitoterapia
un aiuto dalla natura alla nostra linea - La fitoterapia, cioè l’utilizzo delle piante in base alle loro virtù terapeutiche, è una scienza antichissima, le cui prime testimonianze certe sono state ritrovate su alcune tavolette della civiltà sumerica, risalenti al 3000 a.C.. Tuttavia è ormai convinzione degli antropologi che la fitoterapia s
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Notizie

18/05/2012 - Colesterolo buono, dubbi se anti-infarto
Lancet, persone che ne hanno tanto non piu' protette di altri - Il colesterolo buono (HDL) potrebbe essere meno efficace del previsto nel ridurre il rischio DI infarto. Da uno studio di Sekar Kathiresan del Massachusetts General Hospital pubblicato su Lancet emergono forti dubbi sul fatto che aumentando le concentrazioni ematiche il rischio cardiaco si riduca. Finora esistono solo studi epidemiologici, ma nessuna relazione concreta di causa-effetto. E' invece dimostrato che i farmaci che abbassano il colesterolo cattivo (LDL) riducono il rischio cardiaco.

Fonte: http://www.ansa.it/web/notizie/rubriche/scienza/2012/05/17/Colesterolo-buono-dubbi-se-anti-infarto_6886380.html
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11/05/2012 - Dai semi di soia, una sostanza anticancro
E' il BBI, ottenibile mettendoli in ammollo in acqua calda - I semi di soia contengono inibitore della proteasi Bowman-Birk (BBI), dotato di potenzialità contro il cancro e la sclerosi a placche. Altrettanto importante, per ottenere BBI basta tenere in ammollo i semi.

Questo l'argomento esaminato da una ricerca dell'Università del Missouri, diretta dal do
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08/05/2012 - Ismea, crescita consumi bio in Italia
Secondo l'ISMEA un giro d’affari legato al bio attorno a un miliardo e 550 milioni di euro - È un bilancio più che soddisfacente quello che il 2011 ha riservato ai prodotti biologici in Italia. Dalle rilevazione Ismea-Gfk-Eurisko emerge un incremento della spesa dell’8,9% su base annua, in leggero rallentamento rispetto al tasso di crescita del 2010, ma in evidente controtendenza con la rid
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Ultime ricette Light

Carne alla griglia con salsa aiolì
portata: Secondo
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 400 g di braciole di vitello 4 cucchiai di maionese light 8 spicchi d’aglio un bicchiere di latte sale
Preparazione: Preparate la brace e ponetevi a cuocere per una decina di minuti le braciole di vitello. Sbucciate l’aglio e fatelo bollire per 10 minuti nel latte, poi scolatelo e fatelo raffreddare completamente. Mettete la maionese light nel frullatore e salate, quindi incorporate l’aglio e frullate. Ricoprite le braciole con la salsa aiolì prima di servire.

Carne alla griglia alla senape e basilico
portata: Secondo
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 400 g di braciole di vitello 2 spicchi d’aglio 10 foglie di basilico un cucchiaio di senape di Digione un peperoncino piccante sale
Preparazione: Preparate la brace e ponetevi a cuocere per una decina di minuti le braciole di vitello. Mettete nel frullatore l’aglio e il basilico, assieme al peperoncino piccante, possibilmente fresco e frullate accuratamente. Mescolate il composto alla senape e ricopritene le braciole

Ricetta Dietetica del giorno

Arrosto di coniglio al latte
portata: Secondo
Calorie: 388
Ingredienti: 200 g di coniglio 236 kcal, 10 g di burro 75 kcal, 100 g di brodo vegetale 5 kcal, 200 g di latte scremato 72 kcal, sale e pepe (kcal insignificanti)
Preparazione: Fate sciogliere in una casseruola il burro e rosolatevi il coniglio a pezzi, fatelo colorire, salatelo e copritelo con il latte. Cuocete a calore moderato per 1 ora e ½, finché il latte non si sia consumato e rappreso, bagnando con il brodo.

Ricetta vegetariana del giorno

TISANA DI ORIGANO, LAVANDA E CEDRO
portata: TE_TISANA
Ingredienti: 6 tazze di acqua, ½ tazza di miele, 2 cucchiai di foglie secche di origano, 2 cucchiai di fiori di lavanda, la buccia di un cedro non trattato
Preparazione: Mescolate acqua e miele e portate a ebollizione. Unite le foglie di origano e i fiori di lavanda e fate bollire ancora 5 minuti, quindi spegnete il fuoco. Lasciate in infusione per 10 minuti, poi aggiungete la buccia grattugiata del cedro. Rimettete il pentolino sul fuoco e portate ancora a ebollizione, fate bollire 5 minuti, quindi togliete e filtrate.